Célèbre recette thermomix

Une célèbre recette Thermomix est celle du risotto aux champignons. Voici les ingrédients et les étapes pour la réaliser :

Ingrédients :

- 300g de riz arborio

- 200g de champignons de Paris

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 50g de vin blanc

- 700ml de bouillon de légumes

- 50g de parmesan râpé

- 30g de beurre

- Sel, poivre

- Persil frais

Étapes :

1. Mettez l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le bol du Thermomix, mixez 5 secondes à vitesse 5.

2. Ajoutez les champignons coupés en morceaux et mixez à nouveau 5 secondes à vitesse 5.

3. Ajoutez le beurre et faites revenir le tout pendant 5 minutes à 100°C en vitesse 1.

4. Ajoutez le riz et le vin blanc, puis faites cuire 3 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1.

5. Versez le bouillon de légumes et faites cuire 18 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1.

6. Ajoutez le parmesan râpé, le sel, le poivre et le persil frais haché, puis mélangez 1 minute à vitesse 1 en sens inverse.

7. Servez chaud et dégustez !

Cette recette de risotto aux champignons est délicieuse et facile à réaliser avec votre Thermomix. Bon appétit !

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