Célèbre recette thermomix
Une célèbre recette Thermomix est celle du risotto aux champignons. Voici les ingrédients et les étapes pour la réaliser :
Ingrédients :
- 300g de riz arborio
- 200g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 50g de vin blanc
- 700ml de bouillon de légumes
- 50g de parmesan râpé
- 30g de beurre
- Sel, poivre
- Persil frais
Étapes :
1. Mettez l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le bol du Thermomix, mixez 5 secondes à vitesse 5.
2. Ajoutez les champignons coupés en morceaux et mixez à nouveau 5 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez le beurre et faites revenir le tout pendant 5 minutes à 100°C en vitesse 1.
4. Ajoutez le riz et le vin blanc, puis faites cuire 3 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1.
5. Versez le bouillon de légumes et faites cuire 18 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1.
6. Ajoutez le parmesan râpé, le sel, le poivre et le persil frais haché, puis mélangez 1 minute à vitesse 1 en sens inverse.
7. Servez chaud et dégustez !
Cette recette de risotto aux champignons est délicieuse et facile à réaliser avec votre Thermomix. Bon appétit !