Andouille célèbre
L'andouille est une spécialité culinaire française, notamment célèbre en Normandie et en Bretagne. Il s'agit d'une saucisse fumée à base de viande de porc, d'oignons et d'épices. L'andouille est souvent utilisée dans la cuisine française pour agrémenter des plats tels que la choucroute, les cassoulets ou les soupes. Elle est également appréciée en tant que charcuterie à déguster telle quelle.